Организация питания в образовательной организации

Организатором питания является непосредственно муниципальное казённое дошкольное образовательное учреждение "Детский сад №6 "Берёзка". Ответственный за организацию питания - Рязанцева Наталья Ивановна, заместитель заведующего по АХР. Телефон: 8 (865) 41-29-242.

В МКДОУ «Детский сад №6 «Берёзка» нет воспитанников категорий, имеющих право на бесплатное питание или питание на льготных условиях.

Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того, правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания. Роль питания в современных условиях значительно повышается в связи с ухудшением состояния здоровья детей в результате целого комплекса причин, одной из которых является нарушение структуры питания и снижение его качества, как в семье, так и в организованных детских коллективах. Основным принципом питания дошкольников должно служить максимальное разнообразие их пищевых рационов. Только при включении в повседневные рационы всех основных групп продуктов - мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц, пищевых жиров, овощей и фруктов, сахара и кондитерских изделий, хлеба, круп и других, можно обеспечить детей всеми необходимыми им пищевыми веществами. 4-х разовое питание в МКДОУ "Детский сад №6 "Берёзка" организовано на основе 10-дневного сбалансированного меню, учитывающего возраст детей и соответствующий объём порций. Учреждение обеспечено всем необходимым оборудованием для хранения, приготовления и выдачи готовой продукции. Оборудован пищеблок площадью 42,2 кв. м.: моечная, овощной цех, мясо-рыбный цех сырой продукции, цех готовой продукции, подсобное помещение, пищевой склад. Для приготовления и хранения блюд имеются: две газовые плиты, две электромясорубки, два холодильника, холодильная камера, столы для разделывания сырой и готовой продукции, три моечных ванны, три раковины, стеллажи. В группах также имеется всё необходимое для организации питания: удобные столы, посуда, оборудование для мытья посуды, проточная горячая и холодная вода. Организация питания соответствует требованиям СанПиН 2.4.1. 3049-13.